Cách làm Trà sữa Thái Lan thơm mát ngày hè

Cùng tìm hiểu cách làm trà sữa Thái Lan trong những ngày hè nóng nực này nhé, rất tuyệt vời đấy :D

Video hướng dẫn cách làm trà sữa Thái Lan

Nguyên Liệu

• Bột trà Thái
• 45ml Sữa đặc
• Đường

Cách làm trà sữa Thái

- Bôt trà Thái gồm các thành phần: Trà đen, quế, me, nước hoa cam, sao hồi, vani. Cho các thành phần của bột trà vào đun với 800ml nước + thêm với đường, để sôi trong 5 phút, bỏ ra để nguội 10 phút sau đó lọc lấy nước trà, bỏ bã. Cho trà vào trong ngăn mát tủ lạnh.

- Chuẩn bị một cốc đá, đổ nước trà trong ngăn mát vào cùng sữa đặc và thưởng thức thôi :D 

Read More

Thưởng thức chè ngon thứ thiệt xứ Huế

Nếu Hà Nội có 36 phố phường thì Huế lại ấn tượng với thực đơn chè 36 món. Với vị ngọt thanh hấp dẫn của các loại chè từ sang trọng tới bình dân khiến du khách nếm thử một lần sẽ lưu luyến khôn nguôi.

Huế không chỉ thu hút bởi vẻ đẹp trầm mặc, rêu phong của các đền đài, lăng tẩm, mà khi đến đây, du khách còn bị cuốn hút bởi kho tàng văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng bậc nhất Việt Nam. Trong đó, chè Huế được coi là món ăn “nằm lòng” của nhiều du khách khi đến với vùng đất cố đô.

Sẽ chẳng bao giờ đủ bụng để nếm trải hết các vị ngon trong thực đơn chè Huế. Bởi nếu chỉ tính riêng chè cung đình đã có đến 36 loại, mỗi loại một hương vị riêng. Nếu thích vị ngọt bùi, thơm mát, bạn có thể chọn chè hạt sen, chè đậu xanh, còn nếu thích trái cây thì chè xanh dứa, chè hạt lựu, chè môn sáp vàng, chè bông cau là lựa chọn tuyệt vời.

“Độc nhất vô nhị” trong các món chè cung đình Huế phải kể đến chè bột lọc thịt heo quay. Chỉ mới thoáng nghe tên cũng đã gợi cho bất cứ ai cảm giác thích thú muốn thưởng thức ngay mùi vị của món ăn lạ lẫm này. Đó là món chè giòn dai pha lẫn vị ngọt thanh của đường phèn và béo ngậy của thịt quay, rất lạ miệng.

Chè cung đình không chỉ hấp dẫn ở hương vị tự nhiên, tinh túy tiết ra từ nguyên liệu nấu mà còn ấn tượng bởi cách bài trí đẹp mắt cùng hương thơm quyến rũ. Chỉ hai chữ “cung đình” cũng đủ để toát lên sự tinh tế, cầu kỳ trong cách chế biến. Để rồi khi cầm trên tay ly chè Huế, du khách bỗng trở nên chậm rãi, nhâm nhi vị ngon, thơm, bùi, ngọt hòa quyện trong từng loại hạt, chén chè. Nhiều du khách trong và ngoài nước thường tìm đến các quán chè cung đình trên đường Nguyễn Huệ để được thưởng thức trọn vẹn một không gian xưa với hương vị chè rất Huế.

Cũng như ẩm thực Huế được chia thành hai nhánh, ẩm thực dân gian và ẩm thực cung đình, chè Huế vì thế cũng có hai nửa. Bên cạnh chè cung đình, các món chè dân gian bình dị được nhiều du khách tìm đến. Nói là chè bình dân nhưng không phải vì thế mà thiếu đi sự chăm chút tỉ mỉ của bàn tay người nấu. Cũng có nguồn gốc từ chè cung đình nhưng các bước rườm rà trong khâu chế biến đã được lược bỏ, tiến đến gần khẩu vị người dân, nhờ đó mà các loại chè bình dân được nhiều người ưa chuộng.

Bạn có thể tìm được hàng trăm món chè bình dân hấp dẫn như chè bắp, chè trôi nước, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu ván, chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè khoai môn, chè khoai mài, chè hột é... ở các quán trên đường Hùng Vương, Trần Phú, Phan Bội Châu, Trương Định.

Mặc dù các quán chè này khá đông khách nhưng không hề có cảnh xô bồ thường thấy khi bạn đi ăn tại Huế. Không cầu kỳ nhưng nét dịu dàng, tao nhã dường như đã ăn sâu vào văn hóa ẩm thực và con người nơi đây. Cứ thế mà người đi ăn nhẹ nhàng, từ tốn, múc chè từ chén nhỏ rồi dùng thìa nhâm nhi từng ngụm, cảm nhận vị ngọt thanh, nhè nhẹ nơi cuống họng. Ly chè Huế chẳng bao giờ đầy ắp như ở những nơi khác mà thường được múc lưng chừng ly, thêm một ít đá bào trắng muốt bên trên, đủ để người ăn thòm thèm và muốn ăn thêm ly nữa.

Hấp dẫn và thơm ngon là thế, nhưng nếu rủ cả nhóm bạn 4 – 5 người đi cùng, bạn sẽ chẳng tiêu hết trăm ngàn đồng cho một chầu chè no bụng. Dù mùa đông hay mùa hè, chè vẫn luôn là thứ thức uống đãi bạn tuyệt vời mà Huế dành tặng cho du khách.

Read More

Cách làm bánh pudding chuối ngọt ngào đơn giản

Bạn thích làm bánh không cần lò nướng không? Hãy học ngay cách làm món bánh pudding chuối ngọt nào mà đơn giản này nhé.

Nguyên vật liêu cần chuẩn bị:

• Chuối: 160g
• Trứng gà: 2 quả
• Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
• Đường nâu: 50g
• Sữa tươi: 200ml
• Kem tươi: 100ml
• Bột socola
• Cốc thủy tinh nhỏ, giấy bạc, nồi hấp

Cách làm bánh pudding chuối

- Trộn 2 lòng đỏ trứng vào 2 quả trứng gà rồi đánh đều lên, tiếp đó cho thêm đường cát vào đánh cùng.

- Chuẩn bị một xoong nhỏ, cho sữa và kem tươi vào trộn đều rồi đun hỗn hợp đến nhiệt độ 80 độ C.

- Chuối bỏ vỏ, xay nhuyễn sau đó trộn cùng hỗn hợp trứng + sữa tươi và kem tươi. Đổ hỗn hợp thu được vào các cốc thủy tinh nhỏ, đem bọc kín miệng cốc bằng giấy bạc và hấp trong khoảng 40' (Lưu ý: không đổ đầy cốc vì trong quá trình hấp bánh sẽ nở ra)

Sau khi hoàn thành, rắc thêm một chút bột socola lên bề mặt bánh để món bánh hấp dẫn hơn nhé ^^!

Read More

Cách làm trà sữa sương sáo thập cẩm tuyệt ngon

Trà sữa sương sáo thập cẩm là một trong những món ăn đơn giản với cách làm nhanh gọn mà lại mát bổ, dễ ăn, rất hợp dùng làm món ăn vặt mùa hè!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm trà sữa sương sáo thập cẩm:
- 500g sữa tươi
- 1-2 gói trà đen
- 1 gói sương sáo đen
- Mật ong, nho khô, dừa khô, đậu đã nấu chín, trân châu (tùy thích)
- Sữa đặc

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Read More

Cách làm Pudding xoài thơm mát ngày hè

Pudding xoài thơm mát, ngon ngọt dễ ăn trong ngày hè. Đặc biệt sẽ rất dễ "dụ" các bé nhà bạn đấy nhé ^^!

Nguyên liệu:

• Xoài chín: 300g
• Lá gelatine: 10g
• Sữa tươi: 200ml
• Lòng đỏ trứng gà: 2
• Đường cát trắng: 50g
• Whipping cream: 160ml

Cách làm Pudding xoài

- Chia xoài làm 2 phần, 1 phần thái hạt lựu, 1 phần cho vào xay nhuyễn.

- Ngâm lá gelatine cho nở mềm trong sữa tươi. Sau đó đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho lá genlatine tan hoàn toàn, tắt bếp. Cho đường, lòng đỏ trứng vào hỗn hợp, khuấy nhẹ cho tan, sau đó bật bếp cho lửa nhỏ, đun nhỏ lửa đồng thời khuấy nhẹ nhà cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

- Đợi hỗn hợp nguội, thêm xoài đã xay nhuyễn cùng whipping cream vào và trộn đều hỗn hợp pudding lên. Cho pudding vào hũ hoặc khuân tạo hình, thêm cùng xoài thái hạt lựu, để ở ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại là có thể ăn.

Read More

Cách làm sữa ngô non thơm ngon tại nhà

Cách làm sữa ngô ngon vô cùng đơn giản, ai cũng có thể làm, tại sao không cùng học cách làm và thưởng thức thành quả của mình nhỉ ^^

Nguyên liệu:

• 2 bắp ngô nếp non
• 200ml sữa (sữa tươi hoặc sữa đặc pha)
• Đường
• Khoảng 1,5l nước lọc

Cách làm sữa ngô non

- Tách riêng phần bắp ngô cùng râu ngô và áo ngô. Lấy lớp áo ngô non (phần vỏ sát với bắp ngô) buộc chặt cùng râu ngô và đem luộc cùng bắp ngô trong khoảng 1,5l nước.

- Sau khi luộc chín, bỏ áo ngô đi, lọc lấy nước, bắp ngô đem để nguội rồi dùng dao gọt hết hạt ngô cho vào nước ngô, sau đó đem xay nhuyễn, càng nhuyễn, mịn càng tốt.

- Lọc ngô đã xay lấy nước, bỏ bã, thêm 200ml sữa để sữa ngô béo ngậy và ngon hơn. Thêm đường tùy theo khẩu vị (nếu uống lạnh thì cho nhiều đường hơn). Đem đun sôi sữa ngô lần cuối ta thu được thành phẩm sữa ngô thơm ngon rồi nhé.

- Sữa ngô uống nóng hay lạnh đều rất ngon nhé ^^

Read More

Canh cua nấu rau mát lành ngày hè

Canh cua nấu rau là dân dã quen thuộc với mỗi người dân đất Việt. Món canhnày vừa mát bổ và dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, đặc biệt vào những ngày hè nóng bức được thưởng thức một bát canh cua nấu rau thì còn gì tuyệt vời hơn. Vậy làm sao để có một nồi canh cua nấu rau thơm ngon đậm đà? Hãy cùng với Blogdạy nấu ăn học cách nấu món canh dân dã này nhé!

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 300g cua đồng

- Rau mồng tơi, rau đay, rau dền (bạn có thể thêm mướp hương nếu muốn)

- Gia vị.

Sau đây là cách nấu món canh cua nấu rau

Bước 1: Đầu tiên để món canh này ngon chúng ta cần chọn những con cua cái thật khỏe, chạy nhanh, có mai màu xám đục và cứng vì những con cua như vậy sẽ có thịt chắc, thơm và nhiều gạch. (Cua cái là những con cua có yếm to, cua đực yếm sẽ nhỏ hơn nhiều).

Tiếp theo sau khi mua xong chúng ta nên tự mang về làm lấy. Khi giã các bạn nhớ cho vài hạt muối vào cho dẻo, sau đó đổ nước vào, dùng tay bóp cho thịt cua ra hết. Chúng ta sẽ gạn phần nước bên trên chứ không dùng rây lọc.

Mẹo nhỏ: Nếu như bạn sợ cua bị cắp thì sau khi rửa sạch cua bạn cho vài cục đá vào chậu nước, chờ khi đá tan ra nước lạnh cua sẽ nằm im khi đó việc làm cua sẽ dễ dàng hơn.

Bước 2: Chúng ta rửa sạch các loại. 

Sau đó thái nhỏ để khi nấu rau sẽ ngấm gia vị và nồi canh của chúng ta trông sẽ ngon mắt hơn.

Bước 3: Chúng ta cho nước cua đã gạn ở trên cho vào nồi và bắc lên bếp. Khi bắt đầu bật bếp thì chúng ta sẽ dùng đũa khuấy đều đến khi nước hơi ấm thì đậy hé vung và đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu đóng thành bánh.

Bước 4: Khi thịt cua bắt đầu đóng thành bánh, chúng ta sẽ từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước. Nêm gia vị vừa ăn. Chú ý khi chúng ta cho rau vào thì không nên đảo nhé, vì như vậy sẽ làm cho thịt cua dễ bị vỡ và không thành tảng được. Còn nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng muôi thủng hớt hết phần gạch ra bát, sau khi rau chín hết đổ lại gạch vào nồi thì tắt bếp.

Bước 5: Đối với phần gạch cua sau chúng ta khi khêu ra xong sẽ thêm một chút nước vào bát gạch rồi đổ qua rây để cho hết mùi hôi.

                                         

Bước 6: Khi nấu canh cua với rau thì bạn có thể chỉ cần đơn giản đánh tan gạch rồi cho vào nồi sau khi đã cho rau vào, chờ đến khi nước sôi bùng lại là có thể tắt bếp. Tuy nhiên để có một bát canh hấp dẫn có màu vàng đẹp mắt thì các bạn hãy chịu khó cho chút dầu vào chảo, cho hành khô vào phi thơm rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi và có màu vàng óng hấp dẫn.

Bước 7: Khi rau đã gần chín thì chúng ta đổ gạch vào nồi, đun sôi lại vậy là bạn đã có một món canh cua nấu rau tuyệt vời cho bữa ăn gia đình rồi.

                                            

Khi ăn thì múc canh ra bát, món canh này có thể dùng nóng hay nguội đều ngon!

Mong rằng với những hướng dẫn trên của blog dạy nấu ăn các bạn sẽ thành công với món canh cua nấu rau!

Read More

Cách làm món bánh tráng thịt heo

Bánh tráng thịt heo được xem là một món đặc sản của đất biển Đà Nẵng xinh đẹp. Khi ăn món ăn này bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau răm, húng lủi, diếp cá và vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa quyện cùng chút thịt và bún. Sau đây sẽ là cách làm món bánh tráng thịt heo đơn giản mà không kém phần hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh tráng thịt heo này gồm có:

- 400g thịt ba chỉ

- 1 bát con nước mắm

- 3/4 quả dứa

- 1-2 quả dưa leo ( dưa chuột)

- Rau xà lách, húng lủi, rau răm, diếp cá (Các bạn có thể thêm bất cứ rau gì mà các bạn thích để ăn kèm)

- Gia vị: Muối, hạt nêm, ớt trái, đường, tỏi, chanh

- Bánh tráng cuốn (Nhớ là bạn phải mua bánh đa nem loại ăn sống)

- Bún

- Ngoài ra tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm khế hay chuối xanh.

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu chúng ta cùng bắt tay vào làm thôi nào!

Bước 1: Chúng ta sẽ  rửa sạch thịt ba chỉ, cho vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối và chút hạt nêm, đổ nước lạnh ngập mặt thịt rồi luộc thịt khoảng từ 10 - 13 phút thì tắt bếp. Chú ý thời gian luộc thịt cũng tùy theo độ dày mỏng của miếng thịt

Sau khi tắt bếp chúng ta sẽ không vớt thịt ra ngay mà vẫn đậy kín nắp nồi để thịt sẽ tiếp tục chín. Các bạn không nên đun lâu để thịt chín mềm vì làm vậy sẽ làm cho da không trong và không dai, làm mất vị ngon.

Đợi đến khi nồi nước nguội chúng ta sẽ vớt thịt ra đĩa rồi thái lát vừa ăn.

Bước 2: Tiếp theo chúng ta giã nhuyễn tỏi, ớt.

 Băm nhuyễn 1/3 chỗ dứa đã chuẩn bị. Các bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay dứa cho nhanh.

Bước 3: Chúng ta sẽ trộn đều tỏi, ớt, dứa xay cùng với nước mắm vào với nhau. Do dứa đã ngọt nên chúng ta chỉ cho thêm 2 - 3 thìa cà phê đường. Tùy thuộc vào mỗi loại mắm có độ mặn nhạt khách nau mà chúng ta sẽ điều chỉnh lượng đường cho phù hợp. Khi đã  nêm mặn mặn ngọt ngọt vừa ăn rồi thì vắt vào mắm thêm một vài giọt nước cốt chanh, sau đó trộn đều tất cả lên.

Bước 4: Chúng ta rửa sạch dưa leo, bỏ hột, rồi thái dạng que. Cũng làm tương tự với chỗ dứa còn lại.

Bước 5: Rửa sạch rau xà lách, húng lủi, rau răm, diếp cá, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 6: Khi chuẩn bị ăn chúng ta sẽ xếp bún và thịt ra đĩa, cùng bánh tráng cuốn, rau, dứa, dưa leo để ra các đĩa riêng, rồi múc mắm ra bát.

Khi ăn chúng ta sẽ lấy 1 miếng bánh tráng ra đĩa, để ít rau răm, húng lủi, diếp cá, 1 miếng dứa, 1 miếng dưa leo, 1 miếng thịt và một ít bún bên trên rồi cuộn tròn lại chấm với mắm.

                               

Bánh tráng cuốn thịt heo đặc biệt rất được ưa chuộng vào mùa hè, bởi khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau răm, húng lủi, diếp cá cùng vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa quyện cùng chút thịt và bún. 

Mong rằng với hướng dẫn cách làm món bánh tráng thịt heo của blog dạy nấu ănhôm nay sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới làm cho  bữa cơm gia đình của bạn trở lên hấp dẫn, ấm cũng hơn.

Xem thêm cách nấu các món ăn khác: 

Cách làm cá xốt me ngon tuyệt

Cách làm bò sốt vang

Read More

Cách nấu chè hạt sen long nhãn

Biến tấu từ chè hạt sen nhãn lồng, chè hạt sen long nhãn là một món chè thanh mát, bồi bổ sức khỏe trong những ngày hè nóng nực.

Cách làm chè hạt sen long nhãn

Nguyên liệu:

• 0,5kg hạt sen tươi (có thể dùng hạt sen khô)
• 0,5kg đường phèn
• 120g long nhãn (nhãn nhục)
• Hoa nhài
• Thạch rau câu
• Đá bào

Cách làm chè hạt sen long nhãn

- Với hạt sen tươi, sau khi rửa sạch, cho vào nồi cùng nước lạnh, đun cho đến khi hạt sen chín mềm, cho 0,5kg đường vào đun cho đến khi đường tan hết, tắt ngay bếp và để cho đường ngấm vào hạt sen.

- Với hạt sen khô, cần đun sôi nước, sau đó mới cho hạt sen khô đã được rửa sạch vào đun cho hạt sen chín mềm, khi đó cũng mới cho đường vào để hạt sen có thể ngấm đường một cách dễ dàng.

- Long nhãn rửa qua cho hết bụi bẩn, cho vào xoong một lượng nước vừa đủ ngập long nhãn, đun sôi và thả long nhãn cùng một chút đường vào (có thể không cho đường vì long nhãn cũng có vị ngọt), đun sôi lại và để nguội.

- Thạch rau câu thái hạt lựu, ướp với hoa nhài (có thể làm từ đêm hôm trước giúp thạch ngấm hương hoa nhài hơn)

- Khi ăn cho đá bào vào bát, cho hạt sen, long nhãn cùng thạch rau câu vào và thưởng thức.

Read More

Cách làm cá xốt me ngon tuyệt

Món cá xốt  me có vị chua chua của me cùng một chút vị ngọt của đường tạo ra sự cân bằng trong hương vị. Cách làm món cá xốt me này rất đơn giản, chỉ mất một chút thời gian bạn đã có ngay một món ăn ngon tuyệt. 

Sau đây cùng blog dạy nấu ăn sẽ hưỡng dẫn các bạn cách làm món cá xốt me chua ngọt tuyệt ngon. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện nào!

Đầu tiên để làm món cá này chúng ta cần các nguyên liệu sau:

- 500g cá khúc

- 3 tép tỏi

- Me khô, xì dầu, dầu ăn, đường, ớt, thì là.

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu chúng ta cùng bắt tay vào làm món cá này thôi!

Bước 1: Đầu tiên chúng ta cần đánh sạch vẩy cá và bỏ lớp màng đen trong bụng ( để giảm độ tanh của cá), bóp thêm một chút muối rồi rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Tiếp đó chúng ta bóc tỏi và  thái lát mỏng. 

Thì là rửa sạch rồi thái  khúc dài  khoảng chừng 2cm.

Bước 3: Chúng ta sẽ tiến hành pha nước xốt me gồm: 1 thìa café me dầm vào ½ bát con nước nóng, thêm một chút xì dầu cho vừa ăn, ½ thìa canh đường và một chút ớt thái nhỏ khuấy đều.

Bước 4: Cho cá vào rán sơ qua rồi bỏ qua đĩa.

Bước 5: Chúng ta tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi vào phi thơm . Tiếp theo chúng ta đổ xốt me vào và  đun sôi.

Bước 6: Vặn nhỏ lửa và cho cá vào đun đến khi thấy nước xốt sánh lại, cá lúc này cũng đã ngấm đều gia vị.Chúng ta sẽ cho thêm thì là vào rồi tắt bếp.

Cho cá xốt me ra đĩa và cho thêm vài cọng thì là, ớt tươi bên trên để làm cho món ăn của chúng ta trở nên sinh động và đẹp mắt hơn. 

Vậy là chỉ qua mấy bước đơn giản chúng ta đã có một món cá xốt me chua chua ngọt ngọt tuyệt ngon để đãi gia đình rồi.

Món cá xốt me có vị chua và thơm rất đặc biệt của me, thịt cá ngọt đậm đà chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả nhà bạn thích thú với món ăn này. Hơn nữa phần nước xốt chua ngọt bám quanh làm cho khúc cá của bạn có màu sắc hấp dẫn. Phần nước xốt này nếu để dùng với cơm cũng rất ngon. Chúc các bạn  thành công với món cá xốt me này nhé!

 Cùng xem thêm cách nấu món cá khác 

Cá kèo kho tộ siêu ngon

Ba món canh cá ngon và hấp dẫn

Read More

Cách nấu chè hạt sen nha đam mát bổ đẹp da

Hương thơm tinh khiết từ những đóa hoa sen như đang báo hiệu mùa hè về. Mùi thơm đó còn gợi nên hình ảnh những bát chè hạt sen thơm ngon, mát lạnh mà cũng thật bổ dưỡng. Một trong những món chè hạt sen đang được các bà các mẹ yêu thích đó là món chè hạt sen nha đam. Món chè này vừa mang theo cái bùi bùi bổ dưỡng của hạt sen lại vừa mang  theo sự tươi mát, những dưỡng chất làm đẹp da của nha đam , vị ngọt thanh của đường phèn. Sau đây blog dạy nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè hạt sen nha đammát bổ đẹp da. Cùng thực hiện món chè này thôi nào.

Trước tiên ta cần chuẩn bị nguyên liệu cần thiết sau để nấu chè hạt sennha đam:

 - 100g hạt sen tươi

- 400g nha đam (còn gọi là lô hội)

- 100g đường phèn bột

- Một ít muối

Sau đây là cách nấu chè hạt sen nha đam

Bước 1: Chúng ta rửa sạch nha đam sau đó gọt sạch  vỏ xanh bên ngoài. Sau đó thái nha đam thành hình hạt lựu.

Bước 2: Sau khi đá thái toàn bộ nha đam thành hạt lựu chúng ta sẽ đem đi rửa sạch nhớt nha đam với một ít muối để cho nha đam bớt đắng.

Bước 3: Chúng ta sẽ rửa sạch hạt sen, lấy tim sen (hoặc các bạn có thể mua hạt sen đã được lấy tim). Tiếp đó cho hạt sen vào nấu cùng 1 lít nước cho mềm. Khi thấy hạt sen đã mềm chúng ta sẽ cho nha đam vào nấu tiếp với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Trong quá trình đun cần vớt bọt nổ lên trên để nước chè được trong.

Bước 4: Chúng ta bỏ thêm đường phèn  vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa là có thể tắt bếp. Để chè nguội, rồi cho chè vào ngăn mát tủ lạnh. Món chè  hạt sen nha đam này khi ăn lạnh sẽ ngon hơn.

Chè hạt sen nha đam là một món tráng miệng thơm ngon lại rất có lợi cho sức khỏe, món chè này giúp thanh nhiệt, chống viêm, chữa mất ngủ,... Vào những ngày  nắng nóng  của mùa hè khi đi làm hay những lúc mệt mỏi được thưởng thức một ly chè hạt sen nha đam mát lạnh thì thật tuyệt vời!

Xem thêm cách nấu những chè  khác 

Cách nấu chè ngô đơn giản vẫn ngon

Cách nấu chè sen nhãn lồng thơm ngon hấp dẫn

Read More